Nazwa kawy pochodzi prawdopodobnie od arabskiego kahwa. Owoce kawowca wykorzystywane były w Etiopii już w I tysiącleciu p. KawowiecKopiaPodobneKawowiec, kawa (Coffea L.) – rodzaj wiecznie zielonych krzewów i drzew z rodziny marzanowatych.
Kawa rozpoczyna swoje „życie” jako biały kwiat, który po zapyleniu zmienia się w owoc, ze względu na wygląd nazywany przez plantatorów wiśnią kawy. Kawa jest owocem krzewu z rodziny Rubiaceae, rodzaju Coffea. Choć należy do tej rodziny dziesięć gatunków tego rodzaju, to kawoszy interesują tak.
Wszystko o kawie – Czym jest kawa.
Na dużych plantacjach, uprawiających kawę przemysłowo, owoce te zbiera się specjalnymi kombajnami. Jest to rozwiązanie ekonomiczne, ale . OD OWOCU DO ZIELONEJ KAWY Istnieją trzy metody przetwarzania owoców kawy na ziarna. Mają one bezpośredni wpływ na koszt oraz jakość kawy. O łączeniu kawy z innymi produktami wiele już napisano i pewnie jeszcze wiele można by było.
Wszystko za sprawą jej aromatu, który jest tak . Co się dzieje z ziarnami kawy, zanim będziemy w stanie zaparzyć. Gdy owoc jest gotowy do zbioru, przybiera jasny lub ciemnoczerwony .
